በበረዶ የደረቁ እንጆሪዎች ምንድናቸው?

በረዶ-የደረቁ እንጆሪዎች የፍራፍሬ ንግስት ናቸው, ቆንጆ እና ጥርት ያለ, እርጥበት እና ጤናማ, እና ለረጅም ጊዜ ሊቀመጡ ይችላሉ. የንጥረ-ምግቦችን ማቆየት እና ማራኪ ገጽታን ከፍ ለማድረግ በበረዶ ማድረቂያ ቴክኖሎጂ አጠቃቀም ምክንያት.

የቀዘቀዘ-ማድረቅ አጠቃላይ እይታ

የቀዘቀዙ አትክልቶች ወይም ምግቦች ትልቁ ባህሪው የመጀመሪያውን የስነ-ምህዳር ምግብ ቀለም ፣ መዓዛ ፣ ጣዕም ፣ ቅርፅ እና አልሚ ስብጥር ማቆየት ነው ፣ እንዲሁም የጠፈር ምግብ በመባልም ይታወቃል ፣ የዛሬው ተፈጥሯዊ ፣ አረንጓዴ ፣ ደህንነቱ የተጠበቀ እና ገንቢ ምግብ ነው። ውሃ (H2O) እንደ ጠንካራ (በረዶ)፣ ፈሳሽ (ውሃ) እና ጋዝ (ትነት) በተለያየ ግፊት እና የሙቀት መጠን ሊታይ ይችላል። ከፈሳሽ ወደ ጋዝ የሚደረገው ሽግግር "ትነት" ይባላል, እና ከጠንካራ ወደ ጋዝ የሚደረግ ሽግግር "sublimation" ይባላል. የቫኩም ፍሪዝ ማድረቅ ብዙ ውሃ የያዙ ንጥረ ነገሮችን ወደ ጠጣር ማቀዝቀዝ እና ማቀዝቀዝ ነው። ከዚያም የውሃ ትነት በቫኪዩም ሁኔታዎች ውስጥ ከጠንካራው ውስጥ በቀጥታ ይሞላል, እና ንጥረ ነገሩ እራሱ በረዶ በሚሆንበት ጊዜ በበረዶው መደርደሪያ ውስጥ ይኖራል, ስለዚህ ከደረቀ በኋላ ድምጹን አይቀይርም, እና ለስላሳ, ባለ ቀዳዳ እና ጥሩ የውሃ ማሟያ አፈፃፀም አለው. በአንድ ቃል, በረዶ-ማድረቅ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን እና ግፊቶች ሙቀት እና የጅምላ ዝውውር ነው.

ፍሪዝ 2 ማድረቅ የቫኩም ፍሪዝ ማድረቂያ ሙሉ ስም ነው ፣ በረዶ-ማድረቅ በመባልም ይታወቃል ፣ እንዲሁም DryingbySublimation በመባልም ይታወቃል ፣ የደረቀውን ፈሳሽ ነገር ወደ ጠጣር ማቀዝቀዝ ፣ እና የበረዶውን ዝቅተኛ የሙቀት መጠን እና የግፊት መቀነስ ሁኔታን ለማድረቅ የበረዶውን አፈፃፀም መጠቀም ነው። ቁሳቁስ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን እና የማድረቅ ዓላማን ለማሳካት ዘዴ።

የተመጣጠነ ንጥረ ነገር ቅንብር

እንጆሪ በአመጋገብ የበለፀገ ሲሆን በውስጡም fructose, sucrose, citric acid, malic acid, salicylic አሲድ, አሚኖ አሲዶች እና ካልሲየም, ፎስፈረስ, ብረት እና ሌሎች ማዕድናት ይዟል. በተጨማሪም በውስጡም የተለያዩ ቪታሚኖችን ይዟል, በተለይም የቫይታሚን ሲ ይዘት በጣም የበለፀገ ነው, በየ 100 ግራም እንጆሪ ቫይታሚን C60 ሚ.ግ. በእንጆሪ ውስጥ የሚገኘው ካሮቲን ለቫይታሚን ኤ ውህደት ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው, እሱም የዓይንን ብሩህ እና ጉበትን የመመገብ ውጤት አለው. እንጆሪ በተጨማሪም pectin እና የበለፀገ የአመጋገብ ፋይበር በውስጡ ይዟል ይህም ለምግብ መፈጨት እና ለስላሳ ሰገራ ይረዳል።

የጤና ተጽእኖ

1, ድካምን ማስወገድ, የበጋ ሙቀትን ማጽዳት, ጥማትን ለማርካት ፈሳሽ ማምረት, ዳይሬቲክ እና ተቅማጥ;

2, እንጆሪ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ, በቫይታሚን ሲ የበለፀገ, የምግብ መፈጨትን የመርዳት ውጤት አለው, የምግብ ፍላጎት ማጣትን ማከም ይችላል;

3. ድድ ማጠናከር, አዲስ ትንፋሽ, ጉሮሮ እርጥብ, ጉሮሮውን ማስታገስ እና ሳል ማስታገስ;

4, ለንፋስ-ሙቀት ሳል, የጉሮሮ መቁሰል, ድምጽ ማሰማት, ካንሰር, በተለይም የአፍንጫ ካንሰር, የሳምባ ካንሰር, የቶንሲል ካንሰር, የሊንክስ ካንሰር በሽተኞች.

የአጠቃቀም ዘዴ

1, ቀጥተኛ ፍጆታ: እንጆሪ የመጀመሪያ ጣዕም ነው, ጣዕም ጥሩ ነው, ምንም ማጣፈጫዎች እና ተጨማሪዎች ሳይጨምር.

2,የሻይ ውህደት፡- ሮዝ፣ሎሚ፣ሮሴላ፣ኦስማንቱስ፣አናናስ፣ማንጎ፣ወዘተ፣የሚጣፍጥ የአበባ ሻይ ለመስራት። የሻይ ጣዕም ጥሩ ነው, በተጨማሪም እንጆሪዎቹን ለመክፈት እና ከዚያም እርጎ ለመጨመር, እንጆሪ እርጎ, ወይም ሰላጣ እና የመሳሰሉትን ለማድረግ ትንሽ ውሃ መጠቀም ይችላሉ.

3፣ ሌሎች ልምምዶች፡ የባቄላ እርጎ በሚሰሩበት ጊዜ እንጆሪዎችን ማስቀመጥ ይችላሉ ፣ ጣፋጭ ለማድረግ ፣ ኩኪዎችን በሚሰሩበት ጊዜ ፣ ​​እንዲሁም እንጆሪ ዱቄትን ማድረግ ይችላሉ…

ትኩረት የሚሹ ጉዳዮች

እንጆሪ ተጨማሪ የካልሲየም ኦክሳሌት ይዟል, የሽንት ካልኩለስ ታካሚዎች ብዙ መብላት የለባቸውም.